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    茶多酚生产厂家 茶多酚的作用 茶多酚价格 抗氧化剂茶多酚联系我时,请说明是在58食品网上看到的,谢谢!
    价格起批量
    • 140.00 5 公斤
    认证等级
    |  品牌:超凡  浏览次数:2780  
    所在地区
    河南 郑州市
    有效期
    长期有效 
    规格
    型号:食品级  规格:25公斤/桶  作用:抗氧化剂 
    140.00元/公斤
    900000 公斤袋可售
        
    企业信息
    郑州超凡化工食品有限公司 [查一查] 
    会员级别:VIP会员 第4 年  已认证
    人气单品
    • 产品介绍
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    品牌:超凡
    • 商品名称:茶多酚生产厂家 茶多...
    • 商品编号:1028630
    • 店铺:郑州超凡化工食品有限公司
    • 包装单位:公斤
    • 过期时间:1 天内发货
    • 分类:
    • 型号:食品级
    • 规格:25公斤/桶
    • 作用:抗氧化剂

    茶多酚  含量98%  140元/公斤 25公斤/桶   CAS:84650-60-2
        作用: 抗氧化剂    
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    型号:食品级 
    包装:1公斤每袋或25公斤纸板桶(内衬聚乙烯袋)
    性状:淡黄色至黄棕色粉末,味涩,具引湿性
    CAS:868-14-4
    用途:抗氧化剂 
    【产品名称】茶多酚
    【产品别名】茶鞣质、茶单宁
    【产品定义】茶多酚是茶叶中儿茶素类、类、酚酸类和花色素类化合物的总称。
    【产品成分】
    茶多酚是一种稠环芳香烃,可分为黄烷醇类、羟基-[4]-黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、 黄酮醇类和酚酸类等。其中以儿茶素最为重要,约占多酚类总量 的60%-80%;儿茶素类主要由EGC、DLC、EC、EGCG、GCG、ECG等几 种单体组成。茶多酚在茶叶中的含量一般在15%-20%。 在茶多酚中各组成份中以黄烷醇类为主,黄烷醇类又以儿茶素类物质为主。儿茶素类物质的含量约占茶多酚总量的70%左右。
    【理化性质】
    茶多酚(Tea Polyphenols)是茶叶中多酚类物质的总称,包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。其中以黄烷醇类物质(儿茶素)最为重要。 茶多酚又称茶鞣或茶单宁,是形成茶叶色香味的主要成份之一,也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。本草千叶IT茶中含有丰富的茶多酚 (学名Camellia sinensis)。日本千叶大学山下泰德教授等科学家研究表明,茶多酚等活性物质具解毒和抗辐射作用,能有效地阻止放射性物质侵入骨髓,并可使锶90和钴60迅速排出体外,被健康及医学界誉为“辐射克星”。
    【产品性状】
    茶多酚为白色结晶性粉末,具涩味,易溶于水,乙醇,微溶于油脂。略有吸潮性,在碱性条件下易氧化褐变。
    【产品稳定性】
    茶多酚在 PH4-8 稳定。遇强碱、强酸、光照、高热及过渡金属易变质。最高耐热温度在1个半小时内,可达250℃左右,在三 价铁离子下易分解。
    【产品特点】
    茶多酚具有很强的抗氧化作用,其抗氧化能力是人工合成抗氧化剂BHT、BHA的4-6倍,是VE的6-7倍,VC的5-10倍。
    【产品用途】
    茶多酚可用于食品保鲜防腐,无*副作用,食用安全。茶叶能够保存较长的时间而不变质,这是其他的树叶、菜叶、花草所达不到的。茶多酚参入其他有机物(主要是食品)中,能够延长贮存期,防止食品退色,提高纤维素稳定性,有效保护食品各种营养成份,儿茶素对食品中的色素和维生素类有保护作用,使食品在较长时间内保持原有色泽与营养水平,能有效防止食品、食用油类的腐败,并能消除异。
    1.用于糕点及乳制品对高脂肪糕点及乳制品,如月饼、饼干、蛋糕、、奶粉、奶酪、牛奶等,加入茶多酚不仅可保持其原有的风味,防腐败,延长保鲜期,防止食品退色,抑制和杀灭细菌,提高食品卫生标准,延长食品的销售寿命。另外,还可使甜味“酸尾”消失,味感甘爽。
    2.用于饮料生产茶多酚不仅可配制果味茶、柠檬茶等饮料,还能抑制豆奶、汽水、果汁等饮料中的VA、VC等多种维生素的降解破坏,从而保证饮料中的各种营养成份。
    3.用于水果和蔬菜保鲜在新鲜水果和蔬菜上喷洒低浓度的茶多酚溶液,就可抑制细菌繁殖,保持水果、蔬菜原有的颜色,达到保鲜防腐的目的。
    4.用于畜肉制品茶多酚对肉类及其腌制品如香肠、肉食罐头腊肉等,具有良好的保质抗损效果,尤其是对罐头类食品中耐热的芽胞菌等具有显著的抑制和杀灭作用,并有消除臭味、腥味,防止氧化变色的作用。 在食用油贮藏中加入茶多酚,能阻止和延缓不饱和脂肪酸的自动氧化分解,从而防止油脂的质变哈败,使油脂的贮藏期延长一倍以上。
    5. 在食用油贮藏中加入茶多酚,能阻止和延缓不饱和脂肪酸的自动氧化分解,从而防止油脂的质变哈败,使油脂的贮藏期延长一倍以上。
    使用限量:根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760-1996)规定: 用于含油脂酱料时最大使用限量为0.1g/kg 用于油炸食品、时最大使用限量为0.2g/kg 用于肉制品、鱼制品时最大使用限量为0.3g/kg 用于油脂、火腿、糕点及其馅时最大使用限量为0.4g/kg
    【产品备注】茶多酚以油脂中儿茶素计
    【产品包装】茶多酚内用两层聚乙烯塑料袋,外用纸板圆桶包装。净含量25kg。
    【产品贮存】茶多酚贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
    【质量标准】(QB2394-2007):
         目
         准
    外观
    灰白色略带黄色粉末
    鉴别
    符合
    水分
    ≤3%
    PH(10%水溶液)
    3.10-3.60
    重金属(以Pb计)
    ≤1mg/kg
    氯化钠
    ≥50%
    含水效价
    ≥1×106IU/g
    菌落总数
    ≤10/个
    大肠杆菌
    ≤30(MPN/100g)
    沙门氏菌
    不得检出
         超凡致力于人类高品质的生活,为食品加工业、工业及家用清洁和医药等方面提供高质量的产品。所有产品的制造过程都考虑到可持续发展,对社会负责。欢迎致电洽谈!郑州超凡化工有限公司,欢迎新老客户致电洽谈!联系人: 刘彦  咨询电话:0371-53796626  0371-53796627,18037511376,QQ:1607580138  2638562660   

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